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ローズの気ままな日記

日常の出来事や趣味、チャイクレのことなど♪
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会社の人から鯛を頂きました40匹くらい釣れたそうです
ここ2、3か月一人暮らしなので久々にお魚捌きました
今までアナゴ、マトウダイ、スズキ、コチ、ヒラメなど色々捌きましたが全部Youtube仕込みです
何でも教えてくれるあたしの師匠ですね

3枚に下ろして半身は白みそ+白だしで西京漬けにして
残りを刺身で食べました
刺身旨かったちなみに醤油は広島のかき醤油で食べました
かき醤油が超旨い料理にも万能なのでめんつゆがいらなくなります
超おススメです
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明日には西京漬けが食べごろかな
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【 2015/02/17 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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